Broa de Mel

Broa de Mel

Ingredientes:

• 200 G de farinha de milho
  
• 1/2 Kg de farinha de trigo
  
• 1/2 Kg de açúcar
  
• 5 Dl de azeite
  
• 2 Dl de mel
  
• 2,5 De água
  
• 1 Colher de sopa de canela
  
• 1 Colher de sopa de erva-doce
  
• 1 Colher de sopa de bicarbonato de soda
  

Preparação:

1. Leva-se ao lume a ferver o azeite, o açúcar e o mel.
   
2. Junta-se a água, deixando ferver novamente.
   
3. Retira-se do lume e, depois de arrefecido, junta-se a canela, o bicarbonato, a erva-doce e a família.
   
4. Amassa-se bem.
   
5. Moldam-se com as mãos broas ovais, fazendo com uma faca um vinco longitudinal à superfície.
   
6. Colocam-se as broas num tabuleiro e levam-se ao forno a cozer.
   
7. Depois de prontas, polvilham-se com açúcar.