Bolo de Nozes

Bolo de nozes

Ingredientes:

• 6 Ovos
  
• 200 G de açúcar
  
• 70 G de manteiga
  
• 125 G de farinha
  
• 100 G de miolo de noz triturado
  
• 1/2 Pacote de natas
  
• 1 Colher de sopa de açúcar em pó
  

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
   
2. Acrescente a manteiga batendo energicamente.
   
3. Adicione a farinha peneirada e continue a bater até que a massa forme bolhinhas de ar.
   
4. Junte o miolo de noz, mexa e envolva as claras previamente batidas em castelo muito firme.
   
5. Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e coza em forno médio durante cerca de 40 minutos.
   
6. Verifique a cozedura com a ajuda de um palito.
   
7. Bata as natas com o açúcar em pó e use como decoração depois do bolo completamente arrefecido.