Salada de bacalhau

Salada de bacalhau

Ingredientes:

• 500 G de grão cozido
  
• 1 Cebola roxa
  
• 400 G de bacalhau cozido
  
• 2 Dentes de alho
  
• 0,5 Dl de azeite
  
• 4 Colheres de sopa de pimento vermelho picado
  
• 1 Colher de café de vinagre
  
• 1 Colher de sopa de aneto picado
  
• Sal e pimenta q.b.
  

Preparação:

1. Passe o grão por água corrente e coloque-o a escorrer.
   
2. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o.
   
3. Junte-lhe a cebola picada grosseiramente, os alhos picados e o pimento.
   
4. Misture e acrescente ainda o grão.
   
5. Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre e mexa de novo.
   
6. Polvilhe com aneto picado e sirva de seguida