Fantasia de Morango

Fantasia de morango

Ingredientes:

• 1 Carteira de gelatina de morango
  
• 500 g de morangos
  
• 100 g de açúcar
  
• 4 Gemas
  
• 1 Cálice de licor de alperce ou pêssego
  
• 2 Colheres de sopa de sumo de limão
  
• 4 Dl de natas
  

Preparação:

1. Faça um puré com os morangos.
   
2. Bata as gemas com o açúcar e junte-lhes o puré.
   
3. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
   
4. Retire do lume e deixe arrefecer.
   
5. Junte então o licor, o sumo de limão e a carteira de gelatina de morango.
   
6. Envolva depois as natas batidas neste preparado e leve ao frigorífico até à altura de servir.