Bolinhos de chuva
Ingredientes:
- 260 g de farinha com fermento
- 4 ovos
- 80 g de açúcar
- Açúcar, canela para polvilhar e óleo para fritar
Preparação:
- Misturam-se as gemas com o açúcar até ficar em creme.
- Batem-se as claras em castelo firme e junta-se a farinha.
- Acrescenta-se ao preparado anterior, envolvendo sem mexer muito.
- Fritam-se colheradas em óleo quente.
- Polvilham-se com açúcar e canela.
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