Salada de Frango

Salada de frango

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
  
• Sal q.b.
  
• 4 laranjas
  
• 3 maçãs
  
• 1 pimento verde
  
• 1 aipo
  
• Maionese q.b.
  

Preparação:

1. Limpe os peitos de frango de ossos e gorduras e coza-os em água com sal.
   
2. Escorra-os e desfie-os em lascas.
   
3. Descasque as laranjas e corte-as em gomos, eliminando as peles e as sementes.
   
4. Reserve alguns para decorar e corte os restantes em pedacinhos.
   
5. Corte as maçãs, o pimento e o aipo em cubinhos.
   
6. Misture todos estes ingredientes num prato de servir e envolva-os delicadamente com maionese.
   
7. Decore com gomos de laranja que reservou.
   

Sugestão:

1. Acrescente à salada algumas delícias do mar cortadas em rodelas.