Pudim Caseiro
Ingredientes:
- 8 Ovos
- 1 Lata de leite condensado
- 2 Vezes a medida da lata de leite
- Caramelo líquido e fios de ovos e fruta q.b.
Preparação:
- Barre uma forma de pudim com caramelo líquido e reserve.
- Bata, ligeiramente, os ovos com um garfo.
- Junte o leite condensado, sem parar de bater, bem como o leite.
- Verta o preparado para a forma, tape-a e coza, em banho-maria, na panela de pressão, por 14 minutos, a contar depois de soar o apito.
- Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva com fios de ovos e fruta da época.
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