Guisado Irlandês

Guisado Irlandês

Ingredientes:

• 1 kg de borrego
  
• 800 g de batatas
  
• 5 cebolas
  
• 2,5 dl de água
  
• sal, pimenta, salsa e tomilho q.b.
  

Preparação:

1. Arrange a carne e corte-a em pedaços.
   
2. Depois descasque e corte as batatas e as cebolas, às rodelas.
   
3. Coloque estes ingredientes num tacho, em camadas alternadas, temperando-as com sal e pimenta a gosto.
   
4. Regue com a água e leve ao lume a cozer, juntando se necessário mais água.
   
5. Sirva com salsa e tomilho picados.