Gulungo
Ingredientes:
- 500 g de carne do lombo do veado
- 4 Colheres de sopa de azeite
- 2 gindungos
- Sal q.b.
Preparação:
- Corta-se a carne em bifes regulares, que se temperam com a mistura do azeite, com sal e o gindungo pisados.
- Assam-se nas brasas.
- Servem-se com batatas-doces assadas e molho de tomate.
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