Calabu

Calabu

Ingredientes:

• 4 folhas de espinafres
  
• Sal q.b.
  
• 3 colheres de sopa de manteiga
  
• 300 g de presunto
  
• 6 delícias do mar
  
• 1 pimento verde
  
• 250 g de miolo de camarão
  
• Arroz branco q.b.
  

Preparação:

1. Lave as folhas de espinafres, escalde em água fervente temperada com sal e escorra-as.
   
2. Numa frigideira, derreta a manteiga, junte o presunto cortado em cubos, as delícias do mar em rodelas, o pimento também em cubos, o miolo de camarão e as folhas de espinafres.
   
3. Salteie tudo por uns momentos, tempere a gosto e transfira para um prato de servir.
   
4. Acompanhe com arroz branco.