Bifes de Avestruz com Laranja

Bifes de Avestruz com Laranja

Ingredientes:

• 4 Alhos
  
• 1 Kg de carne de avestruz
  
• 1 Laranja
  
• 2 Colheres de sopa de cominhos
  
• Sal q.b.
  
• Pimenta preta q.b.
  
• Azeite q.b.
  

Preparação:

1. Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal.
   
2. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.
   
3. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas.
   
4. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando a pimenta moída.
   
5. Sirva em quente com o molho.