Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 125 G de manteiga
  
• 1 Tablete de chocolate amargo aproximadamente 200 g
  
• 250 G de açúcar
  
• 100 G de farinha
  
• 1 Colher de chá de fermento em pó
  
• 6 Ovos
  
• 1 Colher de sopa de manteiga
  

Preparação:

1. Tire duas barras à tablete e guarde-as.
   
2. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria.
   
3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
   
4. Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre.
   
5. Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer.
   
6. Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho-maria.
   
7. Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.