Bolo Bêbado

Bolo Bêbado

Ingredientes:

• 200 G de margarina
  
• 360 G de açúcar
  
• 4 Ovos
  
• 125 Ml de cerveja
  
• 125 Ml de água
  
• 360 G de farinha de trigo
  
• 10 G de fermento em pó
  
• 1 Colher de café de noz-moscada ralada
  
• 1 Pitada de sal
  
• Margarina e farinha para untar e polvilhar a forma
  
• Açúcar de pasteleiro para salpicar
  

Preparação:

1. Na batedeira, bata bem a margarina com o açúcar.
   
2. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, a cerveja, a água, intercaladas com a farinha, o fermento, a noz-moscada e o sal.
   
3. Pare de bater e deite delicadamente as claras, previamente batidas em castelo.
   
4. Coloque em forma redonda com 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada.
   
5. Leve ao forno pré aquecido e moderado a 180° durante 40 a 50 minutos.
   
6. Retire do forno, desenforme depois de morno e salpique com açúcar de pasteleiro.