Salada Mexicana de Batata

Salada Mexicana de Batata

Ingredientes:

• 6 Batatas médias
  
• 1/2 Chávena de óleo
  
• 1/2 Colher de chá de sal
  
• 1 A 2 colheres de chá de chilli mexicano em pó
  
• 2 Colheres de sopa de salsa picada
  
• 1/2 Chávena de natas azedas
  
• 1 Colher de chá de vinagre branco
  
• 1/2 Colher de chá de chilli mexicano em pó
  

Preparação:

1. Descasque as batatas e coza-as durante 10 minutos em água fervente.
   
2. Corte cm cubos de 1 cm.
   
3. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os cubos de batata, até se apresentarem dourados.
   
4. Junte o sal, a primeira medida de chilli e a salsa.
   
5. Envolva os cubos de batata neste preparado.
   
6. Junte as natas, o vinagre e a segunda medida de chilli.
   
7. Junte com as batatas e sirva quente.