Sopa de Banana

Sopa de Banana

Ingredientes:

• 1 Molho de espinafres
  
• 2 Cebolas
  
• 2 Colheres de sopa de azeite
  
• 350 G de batatas
  
• 2 L de água
  
• 2 Bananas verdes
  
• Óleo para fritar e sal q.b.
  

Preparação:

1. Levam-se ao lume, numa panela com água, os espinafres, as cebolas, as batatas, o azeite e o sal.
   
2. Logo que esteja tudo cozido, passa-se com a varinha.
   
3. Cortam-se as bananas às rodelas e fritam-se em óleo.
   
4. Juntam-se ao caldo e deixam-se ferver.
   
5. Serve-se quente.