Churros

Churros

Ingredientes:

• 2 Xícaras de chá de água
  
• 2 Xícaras de chá de farinha de trigo
  
• Canela em pó q.b.
  
• Açúcar q.b.
  
• 1 Colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  
• Óleo para fritar q.b.
  
• 1 Pitada de sal
  
• 6 Ovos
  

Preparação:

1. Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.
   
2. Assim que ferver, coloque a farinha peneirada e mexa com colher de pau, até formar uma bola que não grude na panela.
   
3. Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
   
4. Junte os ovos, um a um, batendo bem.
   
5. Quando a massa estiver bem misturada, coloque-a no saco de confeitar com o bico pitanga.
   
6. Frite a massa, fazendo um círculo com ela, começando no centro da panela e terminando nas paredes.
   
7. Vire essa espiral de massa, deixe dourar e retire para escorrer sobre papel absorvente.
   
8. Repita a operação até terminar a massa restante.
   
9. Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pelo açúcar misturado com a canela.
   
10. Sirva quente.